Der Magnolienbaum ist in den gebirgigen Gegenden Sichuans und Mittelchinas beheimatet und besticht durch seine farbigen, wohlgeformten Blüten. In der Küche wird die getrocknete Rinde des Baums verwendet, die vor der Anwendung pulverisiert werden muss.

Die thermische Wirkung ist warm, der Geschmack ist scharf und leicht bitter. Wegen des ausgeprägten Eigengeschmacks empfiehlt sich ein vorsichtiger Umgang mit der Dosierung des Gewürzes.